Bilan de conso des fruits et légumes frais en 2024
Point conso & tendances
Focus sur les éléments clefs des tendances de la consommation des fruits et légumes frais en France en 2024, publiés par Interfel.
Date de la note : Mars 2024
L'année 2024 a été marqué par une amélioration du contexte économique et un ralentissement marqué de l'inflation alimentaire. Malgré tout, le comportement des ménages français reste marqué par de nouvelles habitudes prises depuis 2 ans pour faire face à l'inflation.
📉 Par rapport à 2023, le volume de dépenses par ménage a légèrement diminué (-1%)
🛒 Cette baisse des dépenses s'explique entre autres par une fréquence d'achat moins importante (69.6 actes d'achat par ménage en 2024 contre 70.4 actes en 2023). Les quantités ont également diminuées, passant de 182 kg / ménage en 2020, à 160 kg en 2023 et 158 kg en 2024.
🥕 Côté bio, la tendance était à l'amélioration en 2024 : le recul des achats en volume s'est ralenti pour presque stagner par rapport à 2023.
🛒 Cette baisse des dépenses s'explique entre autres par une fréquence d'achat moins importante (69.6 actes d'achat par ménage en 2024 contre 70.4 actes en 2023). Les quantités ont également diminuées, passant de 182 kg / ménage en 2020, à 160 kg en 2023 et 158 kg en 2024.
🥕 Côté bio, la tendance était à l'amélioration en 2024 : le recul des achats en volume s'est ralenti pour presque stagner par rapport à 2023.
🏪 Trois circuits de distribution ont progressé d'un point de vue taux de pénétration : les grandes surfaces spécialistes du frais, les magasins bios et la vente à la ferme. Les hypers et supers ont été impactés négativement par une fréquence d'achats en baisse.
Pour en savoir plus et visualiser l'ensemble du rapport, rendez-vous sur le lien ci-dessous.
Source des données : Interfel, février 2024
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